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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 f" \1 H' n
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）! A' P8 G, E. C) [. F5 j/ S
6 m+ N& b) Q3 t* R6 M, k& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 [0 f3 ^! {8 H4 U; u, Y5 j
調味醃料（一字排）： - _% a |* l) ?4 _" t; u0 `
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： www3.tvboxnow.com% X! N$ C' j" A4 X" m+ g( H
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇) b6 v: P1 c a1 y
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# G) p S* O% l* m6 F6 W; o: h公仔箱論壇做法:
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0 Z- L- o/ U4 y' `& F: @. y+ J1 L! ptvb now,tvbnow,bttvb1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。1 T7 F- N$ f7 \' c9 _1 q. f; Z
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb& K' s& g4 j* Q& p# ~) c
/ N4 V# Z. X7 E2 m3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。公仔箱論壇& i6 E+ ~/ \$ l$ X: B+ \
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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