# x( m8 ` S+ o3 O, B2 T6 g2 {! k! E* y
材料: 2人份
: y0 w6 E0 _ a8 N8 q/ ywww3.tvboxnow.com1.泰式青咖哩醬—3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; m" }8 y( x# O3 w" o- _
2. 雞脾—3隻
! _7 h3 T. Q# Z. mwww3.tvboxnow.com3. 泰式茄子---10個
' W) r) Q. b, |- P7 V4. 泰式青豆 --少許% e- D/ c6 h2 z' U( v% i% n
5. 檸檬葉--6片
+ P0 Z$ G |( N+ I$ \& L公仔箱論壇6. 椰漿---300- 400ml
y/ \3 [" ^3 i* n& J9 f+ A& Xtvb now,tvbnow,bttvb7. 大辣椒---1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 e T) [2 T! h% U* U) \+ U* Z
8. 雞湯/水—300- 400毫升
* t' \$ A! W2 ^8 s, Y' Ttvb now,tvbnow,bttvb9. 油—1湯匙
7 N+ z8 X; e4 Z% J, f
! E* t1 t6 u0 u! otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 W+ S& _ p+ J9 U- O
調味料:
# c) G! K3 ~/ z' V4 g# v9 C公仔箱論壇 1. 魚露— 1/4湯匙
' o$ Y6 Z' R8 _2 S+ z7 w. w) N! X2 | 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙/ y4 Q7 r. B5 ~
) K; A# ?9 d( J7 `5 `- v1 S) s, [6 k( d! ^
做法:
, b s1 L6 y0 ^ I$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。1 z: C/ i2 G' K( B9 ]' I% \- A# a% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q/ P$ V9 Q) \/ Y- ^) n! N
2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
- J# v# ^2 `. b/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
: Q( L# T+ Y$ f; @+ S" t公仔箱論壇 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S: }: e1 G9 y- j
' W) |/ @5 w' ?! Jwww3.tvboxnow.com 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
; V1 n- q4 v$ `8 i+ |www3.tvboxnow.com
: W2 f3 h! u& A( x3 U) O 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
, A6 L8 D+ W% {2 N( J, G2 H- o$ Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Z- ^5 k5 @# V- p
www3.tvboxnow.com: }" K7 V+ e/ w+ x& u) a
提示:
: B- h# S6 ]- _9 |, n# ^tvb now,tvbnow,bttvb 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。公仔箱論壇6 y |) r5 d, l4 f* W
8 R% |# O- _+ M, L# v+ m" L8 {# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味tvb now,tvbnow,bttvb- j; R$ o; D! K7 A0 ^4 o& w4 W$ U
公仔箱論壇( F% Y* i9 S+ X' S. j7 V) `) v
3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
" l7 c$ E! K% r: d- v- p: b5 L- a% E- q' ^, j
4. 椰糖可以完成提升味道。
s7 h: f: `7 j% l9 F公仔箱論壇 Z6 s/ u% L1 _) P$ ]
5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
: M& A8 r4 P+ |6 F2 Q+ O# m公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-21 06:03 PM
| 