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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- o% A% [' S+ d
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)
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l" Z: }. m% I6 V6 e: m7 `+ C9 m4 n公仔箱論壇調味:
9 A9 a+ Q5 k2 b4 Z( W. `; F鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙
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! F6 N1 ]8 p3 b" x y+ wwww3.tvboxnow.com做法:
+ _4 D* R2 a) r公仔箱論壇1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
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9 S7 e" j5 |$ Z$ K2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。www3.tvboxnow.com* @8 o5 t. B8 ]( ]1 ~. ?
: ]. x8 ]& L5 j* _' }; owww3.tvboxnow.com3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。
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4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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