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材料:
2 ]) X4 x) s2 Ptvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片3 b7 J. |0 F+ D% r* K. {7 A4 B" l
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調味:
" I' B9 T& {) ]5 y! b& d; A7 itvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u; R/ P, _5 v5 s# u
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0 D9 n3 e* ^( J( A9 H. n做法:
0 V$ f0 o0 @/ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
0 |7 q1 ~8 N- p2 B! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 _5 _9 E/ S5 D
2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。0 O% y$ _3 L1 \0 W! u
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。" t G2 @3 I+ }6 C" D
/ T, o+ P5 X9 K5 g! u# _- P2 f3 ?; z$ H4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
+ ~7 T. |$ E9 _% Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 E* a1 O6 y) n* v* I' y; X
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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