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材料: 公仔箱論壇2 F/ L, L3 V" y6 P' i
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
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4 ~! E+ i8 B. A) C; V! B+ o- }1 x W調味醃料： 公仔箱論壇( o7 t) |# h7 ~7 T! \, ?
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
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! }+ @& {) U! l' G. M調味料：
1 C) x* r1 h( J$ \" h# l6 R$ ? s雞湯、魚露、砂糖各適量 _9 C# W+ }! k% y. e
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& p' C7 a0 x4 xtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇/ Z/ [5 S0 v- v. k3 y
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇5 x6 l' N; ~# z" \+ {
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
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+ t4 s, P4 [; `; d- J2 n4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 j) L: A7 I! `$ ?, P. A
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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