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材料: 7 b6 ~6 C X+ @. p' [+ A
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z" e+ n" B; F0 X
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生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ?! j5 v- t* Y
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醃料（田雞）： tvb now,tvbnow,bttvb1 n) x$ C! ` }$ [
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb& y2 m; y5 n+ a: y& w) `
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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- o# B2 L9 g& O做法:
& @# ?8 e& }7 R& {9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。www3.tvboxnow.com) u! a4 i$ q# m6 c! t( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: _. q1 t6 h: P
2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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