www3.tvboxnow.com* P1 ?4 ?% e* M" }. L2 g
材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ s, u* m! m0 l& K& [" D. O
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
9 p( \, h( _, c: Y: g$ d3 ^公仔箱論壇5 n: C" n% ] m9 l: K1 m; H
6 u3 M$ X* e1 N3 w調味:
4 [8 V; e3 i1 ^$ A, _2 Mtvb now,tvbnow,bttvb番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
0 s* H5 G4 b& Ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- T/ z, H2 G& k, u8 q
1 S" j6 m& w9 T, M# g5 _+ qwww3.tvboxnow.com做法:
' g. j, W" b5 L% ?0 M8 K& Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。公仔箱論壇4 q) e: Y7 y3 _0 _5 k" d
公仔箱論壇5 t, B3 Y7 j9 f7 T8 y3 D; z+ O
2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。8 E8 L# n( M: r5 l' t
! }1 [2 A- j6 ~8 t1 {# X6 P5 y0 R$ G
3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 o( M" |, T3 ` |7 r" i
www3.tvboxnow.com) @0 R3 ^" p0 K/ H" Q' a+ y& v2 X- e
4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
1 G- S- L. v7 [1 b( Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L b. X+ B7 @
|
發表於 2015-5-3 07:46 AM
| 