材料: www3.tvboxnow.com) O5 p# S5 `) i4 y
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量- T( o2 E3 b" V+ \! s
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調味醃料： 公仔箱論壇7 n3 k: z1 k% | x7 n
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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. D: C4 C. x8 W- {. Y( ^+ z1 S做法:
+ G8 j9 | b! t6 _www3.tvboxnow.com1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。% N4 p6 ]( f% \: b
7 {+ Q/ L4 i" c, i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇$ a2 p+ @/ `1 U: W- s
& ^- v1 H# a8 J) }" h. [# Swww3.tvboxnow.com3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。www3.tvboxnow.com1 N( A q% J' O. V8 i
3 l# {& r% E( c" N/ E0 p' U4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。; l' [4 e; D" g. ^
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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