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材料:
# G b$ q3 a! [脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆www3.tvboxnow.com# ]# I, n. n" i7 ?
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調味:
3 `1 W0 Q4 T: y普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 公仔箱論壇; j% C+ N+ Q9 r4 ~) u# M5 b: W
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4 O4 [: Y; b- }9 Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料（鯇魚片）： 5 K; s1 h8 z2 A7 O3 T; s
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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3 t+ N% g* Z8 s# z/ b' @1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G4 L# X! K5 [做法: $ S% E x, |& i, g: i$ x! F
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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3 I7 l) @/ O, |' L/ m; \公仔箱論壇2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( ]: C; [$ I& s, N
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。; }4 \: p! D6 L( v$ U1 j, h
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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