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材料：公仔箱論壇7 v; F' H7 ~. p) y
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
$ B& R# z# i! C" c% t% x' Qwww3.tvboxnow.com蕃茄 2-3個（視乎大小）
+ @7 y' U3 n6 \; E& c薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( F! V2 ?0 g. H
蒜頭 2粒
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5 d! Q, W3 ?* J; e. ]2 b( b# S, h豬扒醃料：公仔箱論壇7 a% d8 O5 c' K) p; n& {% o
糖 1茶匙
, X/ n1 k/ ] q2 V: [$ ]www3.tvboxnow.com生粉 1茶匙
( M9 E1 k& S! m+ B4 Q% iwww3.tvboxnow.com生抽 1湯匙公仔箱論壇) ^! s! M# @% a5 ?, i, t+ O
喼汁 少許
0 \. b4 k3 Z6 Q; e4 J2 _水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ D6 U0 G" D9 V! ]' F# N8 U% Q
. u* K/ D2 E0 |. S' b+ Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 L- |# f, Y7 ]% M- F+ }; a. B
醬汁：
8 z/ j5 ?2 q+ w! y" K; rwww3.tvboxnow.com茄汁 2湯匙
9 k; {; ~+ c6 W* n- _1 T: [1 Y公仔箱論壇糖 1湯匙公仔箱論壇4 T# r$ s; l" z* |1 r5 W% i
喼汁 1茶匙
6 i! G- v5 k8 V, J) P2 @; W生粉 2茶匙
% W% z1 X h- \老抽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. _# K3 A$ U; p1 y) ?) U" a
水 150ml
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- }6 T( {0 _4 V+ w) e: l& d
% [0 u; `/ Q# K做法：
# ^! J! k. q6 f! N J7 B1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；+ k, q7 r" j! K! D1 ]
' N$ B; Y2 d1 a# P2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；公仔箱論壇; x' O+ z# X' g! V b+ A# i
5 l; U6 y# O0 l8 ?4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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