本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯 公仔箱論壇8 h8 e5 T' |9 V2 x8 `- x
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ r! y' t# u$ F" @$ D! A( l! j A
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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8 ~ S, @4 i) a: V$ S8 D3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。公仔箱論壇) ^( b. O! ~+ I( q
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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