本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯 公仔箱論壇! @# R! i% X) ]9 X* ]1 }
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材料4 v% y; m8 |# e2 L9 C% F. K% C
土雞.....1/2隻
, ?4 ^- d8 p Z. W# ^/ stvb now,tvbnow,bttvb老薑片.....20公克
8 W# Y- g, [. P+ Z6 Y* H0 S# k8 Hwww3.tvboxnow.com紅棗.....10顆
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水.....600cctvb now,tvbnow,bttvb- ]- q+ g! L4 d+ I
粉絲.....2把
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2 K$ j9 B! }4 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 W, P; ~: D J; N1 E4 K% H
鹽.....1茶匙
1 u1 I6 u0 Z2 dwww3.tvboxnow.com胡椒粉.....少許公仔箱論壇* \/ ~- f& G1 p5 e
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6 o4 B1 t8 E0 n作法公仔箱論壇) L) O4 e1 K1 \6 E( H
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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9 S6 n4 c/ f& n: W8 \公仔箱論壇2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。www3.tvboxnow.com% v0 Z+ j; V' [* e9 H% ^3 v
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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: w. ^7 V/ k* q$ ?4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。6 A/ f, w' {: { W; t. v9 j# D
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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