本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯
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( R8 L3 S- s! Twww3.tvboxnow.com材料: 9 _! K+ i5 w# i$ }! F) Z
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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+ `6 J' D' |. z$ h" c8 B調味醃料（肉絲)： www3.tvboxnow.com1 i3 O4 {0 P. C9 ]" b2 L
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙3 c' F- c: z U4 H8 ^$ T3 D* a
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb h7 c. \% A4 m" w; w" W
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。1 y% e9 T. ~4 H8 }- {
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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/ o! V8 \9 z p" _; ?9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇0 W" j1 f6 f! C2 Q8 y3 C
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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