材料：. e: Z' e( k$ o4 y. X
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
) h' f' x# m3 {8 y1 {公仔箱論壇- b- q- q) _' }: Q6 C" h
. g" q' `; {, T* G% B/ O+ rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇 z( B& j8 X K+ K
A--薑絲1大匙（15公克）。; g% J/ P0 t) |: Z! c; P9 g
5 ]4 |# n r4 k' H公仔箱論壇B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。2 j* }" X* @. K) A0 A. ?
公仔箱論壇7 v% H2 f ^7 U* W. N& i: |% V* r
C--太白粉水約2大匙（30公克）。
% z0 ]2 a% q" O% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( D- ~- J1 z+ L1 l
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ g4 ], B; M' p: t
作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 _6 K M8 a1 L1 b* c
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 J3 H, |; i- c& V: b# S& O
5 H) {5 {7 m. I/ Z- M/ D
2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
0 |& Z) y4 Q$ E
) ^# e1 Z k- t: rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。公仔箱論壇2 c$ f8 m- a6 V) A9 W
tvb now,tvbnow,bttvb, R0 m6 f3 C& }6 [
tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 X0 V2 U1 R1 P. f4 F
公仔箱論壇5 p* j, I8 {( d8 z' O- i# K
說明：
1 }& R: a+ c' w6 r% i香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
# M7 @5 k/ O/ j公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-2 04:58 PM
| 