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傳統牛肉韃靼，$92 8 U9 V& s% f$ O/ b( c
% }0 `, a6 j( T) C* L" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。 ? S" [ z; C- T. ?" }* q, x
/ ]) A3 M, }' E1 w+ Y, u餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。# T2 c- s# H2 @" f
& Z2 ]8 g; c# }# wwww3.tvboxnow.com主廚曾任職四季酒店6 T5 ^7 w4 ~, _6 s! e$ j
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。# W# d# K5 O4 ^5 S3 t: h
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。www3.tvboxnow.com" c2 I7 W( V g7 i. Z1 z
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Yours Bistro
1 d7 A8 q$ f( X9 i( F% o3 M地址：佐敦官涌街
5 U, b9 _/ b- u! `' {+ j, Atvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ t: d; T- ~) G
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 tvb now,tvbnow,bttvb& o5 r* @) N, {9 c5 S$ N
. ~. G2 o! }( {8 l5 W/ B9 G$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 ~$ X4 J2 e8 q- E7 ?# S
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 公仔箱論壇5 ]& k2 G! e$ _% Y% [9 P" S
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" g. q. L2 ^4 q' L" j主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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5 z, x% `. Q) s2 p" O5 } W% E" ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y0 l4 t: T- v$ l
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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