材料：
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3 {' r8 j1 N6 \" I Pwww3.tvboxnow.com義大利麵１把
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) H. m4 @& ]7 M6 O- m+ ~& S豬肉末２００ｇ
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5 n! x$ C; ~7 _公仔箱論壇九層塔１０片0 K v. i! ~$ |( L# ?+ ]
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茄子１根
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蒜末１大匙
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（煮麵）鹽２小匙2 h: d5 L) I" m9 X6 B, ~7 R
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/ s& j: _& o" L# d橄欖油．．．適量
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: }6 W' C2 U2 q& b# A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ n( \( {8 Q7 _* G+ p! d
番茄醬３大匙
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9 v6 f6 w6 V$ O鹽０．５小匙www3.tvboxnow.com% z" @9 o* b/ q: _8 n8 z; F
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黑胡椒１小匙
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) E/ o" F" T8 e4 `% w+ [$ G& x" Ytvb now,tvbnow,bttvb糖１小匙
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橄欖油１小匙
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7 M6 ?8 C; }) R) n做法：
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１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。4 b' T9 d' ~& V
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２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B: T4 j9 n( j( q+ |+ G
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３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。www3.tvboxnow.com0 ]8 W* h+ Q: q- ]4 Y9 ]
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４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |
發表於 2015-7-19 06:42 PM
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