. d$ i9 M) e9 \: x$ F+ Uwww3.tvboxnow.com材料：(4人分量)
5 N+ r3 T- ? Y: l( a* x$ U) V7 v4 l公仔箱論壇蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙公仔箱論壇* n; z; ~, B8 x
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牛肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; k4 ?8 A0 @8 M& K
生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許* F, N: }6 _4 I6 D. b# D0 o
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8 | A* [/ a5 j& w$ s; Z2 J2 n' Q公仔箱論壇做法:
8 q$ t; L \9 o) k公仔箱論壇1.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。
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8 u) X3 `/ C/ Y$ ?/ I, ~公仔箱論壇2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。
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2 T. A" B1 ~$ y9 r" N5 Ewww3.tvboxnow.com3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。
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# A! v. B0 @2 ~; D4.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。
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) `, E6 C: Q# T- p- g) b/ g/ `6 qwww3.tvboxnow.com5.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。公仔箱論壇# T, M- I; v1 o, k
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坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& u, _$ }% R7 L) E5 a
6 `+ Y; w0 d- p. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-24 07:07 AM
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