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材料：2 J a; s8 T7 S$ E
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許5 v' v4 I9 p" g1 a% ?
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魚柳醃料：
! ^8 X" h. d6 ~鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許" z5 g1 I9 l1 j! F0 Q
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0 f8 C0 s' N- ^# ^, i! K# g: Utvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇! f4 [1 ]' [ h. M# X4 N
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
# ?% @4 E$ q* E X, B6 Q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?5 v0 y; b3 O+ R# b5 fwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 D* i. X6 |0 Y
% N: F: X, p- d# K5 O5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。; n* H h+ v3 f
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。www3.tvboxnow.com: s+ } k8 r% G2 k
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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