6 @6 @3 c, [# E% o( u( V% m公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T! _& O, l$ D) A+ `
藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ k: w2 H. V: ^) V6 {2 e
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2 T: x8 p1 b: D r公仔箱論壇調味：
f: G+ A* Z) S海鹽少許. }8 N6 y# t1 Z- v5 l$ m
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做法：
0 Y0 @% z/ a3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
" h4 x5 \. o* g U2 j* ?公仔箱論壇2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香
$ M4 O3 k/ F( r$ a9 ?) s: \2 c3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料( A3 t4 i" J" B0 c
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。www3.tvboxnow.com0 p4 I* E, ]! y! _
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$ p) @: d: \* \# Z# C1 F備註：
( C8 |; F, i- Q$ {/ X/ ~上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。tvb now,tvbnow,bttvb. R$ r" G5 \; \
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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