; G5 X$ B) n9 Q+ b' a( s& }0 {
' ]* F& H+ \+ F. y9 W& I% ]公仔箱論壇材料：（約6碗）tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 x& G. `% ?" w
西米.....220g
! z4 ~- e+ y P1 J% u水.....2000g（分1700g、300g用）
$ [& E* D1 O6 t6 h) n% b2 stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....250g（1盒）
1 N1 u- F! p7 D! a$ Y( c9 q6 H冰糖.....20g
$ D, }( q' X( ? b: X; ]0 @ H4 _椰漿.....400g（1罐）
& }0 ?9 z; M" B1 a7 n7 V/ u$ C! r2 `% c% g) t, ?
, @1 |7 _; B/ y. f6 @( Lwww3.tvboxnow.com做法：! y" i M& u7 C
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
1 Y* j X- b. o$ w( Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) v! _) x( u& J& J( \$ U
2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水tvb now,tvbnow,bttvb5 K% } J K' D+ i% M5 i
公仔箱論壇/ y5 E1 ?+ r8 Y s4 V+ X2 M8 U
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼公仔箱論壇! \9 L) Y# `6 t5 d2 j& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u' J& w- G5 ]4 f5 m4 b8 {
3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食公仔箱論壇3 K5 E, {7 ~: B; {. L0 K2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& H5 S2 v/ E& p7 K; v5 G5 O
4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
/ ^5 R- x4 E! n0 V+ x$ x公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 M: w+ z; q( S5 c, d i
% h! J* Z6 e4 K& q& o7 T3 E( q, P公仔箱論壇P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
8 H3 C0 ~* K. n! N* D6 R0 b, C
公仔箱論壇; f ]& i# O M# X2 R
|
發表於 2015-8-3 05:01 PM
| 