( h) Y. m1 j% X' B. ]
材料(2人分量)：4 F9 \. D1 s: g t! i
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# Q3 M* S- i. a# b$ {: ]
$ Z" w1 P- }& E; O; n! c3 w- | Q' P9 S# X0 M* S; c( p7 s
做法:
' G, ]% Z. t- d6 k9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚洗淨，隔去水份備用。
% v w9 N/ A+ Q8 Vwww3.tvboxnow.com9 E U' m7 m6 `. G* X8 w
2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
6 C7 @- S/ }( N" L2 G/ I& O公仔箱論壇, e5 ]) g: i2 x) d1 c& [, s
3.加入魚煎香至金黃。公仔箱論壇% E2 u4 N. X) x! l) ?' _# J' R+ f
: }* z {# H' ?) V( {tvb now,tvbnow,bttvb4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。% b7 e$ X# X* n
) _" M( M+ W/ z2 z' ~8 a. stvb now,tvbnow,bttvb5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ A- L9 r( Q
0 p4 B$ a U$ Y+ f( |7 F/ g
4 @& N' H9 u/ W+ O
6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
' N+ q! ~! F/ D" `" F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. X1 x6 a" z$ \
7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。tvb now,tvbnow,bttvb* v- u& [7 g* e# {( T
www3.tvboxnow.com+ h$ N7 D4 V: m; R3 O8 ^: I
8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。公仔箱論壇1 s- i7 L( p1 C6 X' v
5 X+ H6 H7 b% _7 X. Y6 y9 \$ zwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com+ Y! F6 T$ M& E2 D5 o2 D+ w
魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。2 i- I( t4 L* }" a' L
, {4 q" _" k% W) s( S. n0 W. c
|
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 