+ R% F% g) d' e; B( Z! M; }3 B材料(二人分量)：
; Z4 d4 R5 X4 I X9 o9 F/ r公仔箱論壇上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G" _, ~/ T( Y7 L: b0 W% j2 u1 A
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瘦肉調味料：
6 [5 e$ M, b$ F0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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麵調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% L+ M7 a3 X* M' u3 T! N8 \2 U
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]: n/ y9 t2 N* j- ?
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做法:
) l0 c3 w U3 g. z( x1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' B1 |) N1 C6 `
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。: ~2 G: A" _4 s* Q1 e: H: N
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3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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2 r/ Y; W1 J- g. M4 V0 i8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。公仔箱論壇1 j r" j2 D) \' x- u- @
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- p' R" r" ~; f6 `( ?. pwww3.tvboxnow.com備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。/ V. a8 |, K8 X: b) {* Q' g
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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