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材料: 7 R* `" K6 ?1 I [6 A. s
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙0 p7 P# k& V+ [' r6 H
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8 F5 b. ^( Z$ d6 m5 S' \調味醃料（拌勻）：
: h4 y7 A3 }. k: ?5 Q, V5 n5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙) k% j* ]. E" F1 A4 m' M
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做法: # U: j/ Y' l. A3 ^* L: }6 c' j1 f! D
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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) p* A8 L' U s( ?; ]+ O9 o2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。tvb now,tvbnow,bttvb" a& Y! d; F; G, K
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4 u; c; B1 \: ?" { o* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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