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材料:
# n4 f! M% L2 p! e \" O/ A豬扒2塊tvb now,tvbnow,bttvb `6 L; C; I+ k G8 f$ K/ }4 Y# `
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醃豬扒用：
/ ], j, x9 ?1 k: I) M& t糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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9 y- y; X7 p" d8 M* A' ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 ~+ C% Z. y, D0 s$ _. P+ {1.用刀背把豬扒?鬆。
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; m" V4 Q- G, ~; @7 q4 P ^( D公仔箱論壇2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& E' p8 p* C N5 y, C
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p! R9 r G( K% G. z公仔箱論壇Tips:
, {0 ~/ y' j/ |2 Z9 t3 ^急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 6 r1 T" w$ J9 ~" V
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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