" m2 y K& f7 f# E! ]# j& Rtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q% |( R, \0 H) ^
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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$ \; P3 H$ a8 }, K1 o" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 D: i+ z3 B- A8 T. q; j
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 $ b% A8 W2 a8 t: h$ k
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( q$ X n: D) I2 |2 s公仔箱論壇醃老虎斑用調味料：
* M; I, ?# F% y9 R' J& I. \公仔箱論壇沙薑粉適量、鹽大半茶匙
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做法: % l9 x! B+ J$ z, @; Z
1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。www3.tvboxnow.com3 C6 u+ w4 Z, X6 T, |. W
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2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" J) u1 k4 K
' K) y6 l$ `) ` j8 }+ M公仔箱論壇3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~) W/ _1 O" b! I& y5 Y0 p
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4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。6 _: W7 ~4 `* `" u0 `1 r
% z* c0 f+ d& @& d% `' r( ]5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。www3.tvboxnow.com. _5 k5 x( C# u' ? W
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Tips:
* f1 ]: k/ E* {4 f* Zwww3.tvboxnow.com老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ j* O" ?5 B( i, l, Y
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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