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材料:
6 P$ m* U; w8 C$ v9 N( Lwww3.tvboxnow.com鮮橙.....1隻公仔箱論壇! w9 b+ Z. G' d4 d2 W3 y
芫荽.....20克
5 L& c8 C+ r- I" t+ O3 `魚露.....1茶匙! S8 \ |4 W& \; t9 a
乾蔥蓉.....1湯匙
f9 O" @+ A3 }' m, Z6 swww3.tvboxnow.com砂糖.....1茶匙半
( r2 l9 \ w2 T9 _( h& p) \急凍帶子.....180克公仔箱論壇" c; v c7 ?; I2 P
黑葡萄酒醋.....3湯匙* z/ w9 J' ]1 \ |
牛油（放置軟身）.....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a' f4 |$ }$ ~. L: \: N1 V- U
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9 q. l( ~3 l& o) utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：8 e- D- V6 Q5 l6 Z
麻油.....少許www3.tvboxnow.com5 ` E/ S* _" C
生油.....1湯匙
2 T, F; _* c0 n+ ]. B1 R. u, z* a公仔箱論壇鹽.....1/3茶匙! J! ~: [ ?) ]$ @% T3 i. i
生粉.....1茶匙
3 ]+ E6 o2 T! j& B& ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
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3 N) n% ]) U1 G5 `" I' T做法: www3.tvboxnow.com2 x z, q9 d$ H( `
1.帶子解凍，抹乾水分，與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半，一半取肉，一半榨汁備用。公仔箱論壇, B; d0 r. k# m4 U
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2.燒熱油鍋，下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香，加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露，以慢火煮至餘下約2湯匙，關火，拌入牛油成汁料。" P& s8 B% x K: y) [: z
) z0 Q3 a$ ?2 h* q, N4 h @- N3.帶子下鍋煎香及至僅熟，取出置碟，淋上汁料，伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。
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發表於 2015-10-31 04:42 AM
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