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[西式食譜] 水蜜桃果醬

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檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb. A' E; C% X) T) u) Q' i( j
麥芽糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb! g6 d- y' G8 E: j3 u2 a0 u* ~/ E3 k
細砂糖.....100g
1 }6 v& B6 J" h- R6 M) J2 o8 n+ v" `公仔箱論壇果凍粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ o" r  @  }0 T& Z; ]
新鮮水蜜桃.....500g
. B9 ]$ A2 V% V罐裝水蜜桃.....150g
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* V6 A- k, r3 p) M0 L, h! }2 U公仔箱論壇作法
+ C# x$ D9 b! n: H6 F% `3 u+ E0 Lwww3.tvboxnow.com1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。
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2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。' d; u( R" M5 j8 ]
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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$ k5 R: A, u" R; ?# N4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
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7 d6 @8 B0 y2 l% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb* U0 o' z. e/ S$ G. v. K7 t
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6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。www3.tvboxnow.com2 N, l) s( M0 P9 ]6 M

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