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材料. b* P% X: _$ T9 w3 K$ n. M
蛋黃.....2個
+ s d+ W6 K: e6 n* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....600公克 W. J: L' ^; z: P" o
細砂糖.....60公克' W, K5 Q! R+ Y7 {2 B
吉利丁片.....20片
f9 R8 u% ]: N( y7 u2 Q; v* y+ a公仔箱論壇洋甘菊.....30公克
* g4 r" `- K3 D1 \* s. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! |& s: i8 ~7 ~6 `
/ L8 K) i+ \4 d% v v8 z# ^) Rwww3.tvboxnow.com作法
2 T) C4 ^# y J- H* J. Xtvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. z3 P' d1 [/ k" c" j7 h
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇$ u) m& ~5 H! `! F* A2 ^# K
: W0 d4 s. r" J* I a7 f( G公仔箱論壇3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& c( v7 H: v3 l9 P
' d2 I1 \" L# Dtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。% q0 W1 G* w$ L, E: T' _- g/ f
0 f h, m- n, N( ^; Atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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