/ A. I* D, [: v+ b! w' i* G) B. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(3-4人用)︰
- j* e. ?9 c2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇
, J% ^3 H% g, X8 `2 C( f* x! Y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....少許tvb now,tvbnow,bttvb d( [. L8 M) G
魚骨.....1條公仔箱論壇9 X/ o) v+ u' f4 B$ G6 C- }& i9 `
豆腐.....2件; Q1 O$ z A% u0 r* Z: X
番茄.....4個
4 L5 S2 t# T# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐芹.....30克
9 \* S0 C( _/ J+ C5 \; i% V Vwww3.tvboxnow.com石斑肉.....1條www3.tvboxnow.com; s& C: V: Y: y4 R, v) P! @
滾水.....2大碗
+ l2 r0 Y3 A8 d8 u! u$ K潮州鹹菜.....60克
+ K0 H& A2 Z0 E6 j n- D4 D公仔箱論壇花膠.....80克 (已浸發)www3.tvboxnow.com K# Q, V4 r+ ]1 @2 n
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做法︰
7 |8 F; u! X: s公仔箱論壇1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
9 o7 n3 [5 g Z! R3 W: [0 n( S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W: d8 m9 `; X7 V
2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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. T; w& v; I1 d+ q7 y6 X9 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。8 w) [' n4 u+ u9 }/ J
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貼士︰
L$ p7 C5 ?! @0 jwww3.tvboxnow.com1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ F6 G) F3 I
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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