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材料：(8-10人用)
$ d5 W2 y* o& w公仔箱論壇旺菜.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb/ o* f: u2 b" C6 H4 a1 l" {2 c& `. G
枝竹.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb0 \. b8 q N. U) A% t8 I2 a
南乳.....2磚# d" J8 g8 o) z f- v: c
菜油.....3兩
" e+ X7 a% f' k: y2 E銀杏.....1兩半
6 T z2 d5 x# Q+ a& y @) n! c公仔箱論壇砂糖.....2茶匙
. J# s" R4 k$ V0 @( M1 ?清水.....1飯碗
8 f. L8 p( D, S$ v& \豆腐卜.....12粒公仔箱論壇3 e$ W$ I8 r: O* w$ H* i! o$ s
冬菇粉.....半茶匙
; @! `! T+ H. q, z紅棗.....1兩(去核)
% H. e, B+ Z3 z2 M$ h" Y$ J雲耳.....1兩(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb& P6 f. L( _) D- J9 B
木耳.....1兩(已浸軟)
6 W% V1 d: M/ O' w" q9 }冬菇.....4兩(已浸軟)
: [# b; Q5 q$ @8 H, R$ Hwww3.tvboxnow.com髮菜.....少許(已浸軟)
1 B$ ~3 K q% E0 E: {6 ~8 V( y) w, D( Y公仔箱論壇雪耳.....少許(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb( U+ u# G8 c7 H5 S# w4 L2 }6 w: i9 P8 l
紅蘿蔔.....12片(切片)tvb now,tvbnow,bttvb; U+ V/ K( N5 q- \( q+ P+ S
金針.....1兩半(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 l" t5 [1 Z) Z8 T. {; `) u
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做法：
3 [8 q; e; y3 T1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。公仔箱論壇: a9 s4 c ^) P$ p
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。公仔箱論壇- F/ i8 r- j; F! U# E
8 y& s6 p# j2 B; q# wtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。www3.tvboxnow.com7 }& ]6 f* a2 Q7 U- V% Z
# i: Q6 p5 N' x3 u8 M; p) x* t& ktvb now,tvbnow,bttvb4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。tvb now,tvbnow,bttvb [) [% o# i: z+ G I* Q: ?- |
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6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。公仔箱論壇$ w6 z. k& y: ?; M& ^! e
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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