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材料5 j" m& w" }6 l- H
糖....少許公仔箱論壇( H2 [* f1 E9 `
雞....1/2隻
8 E6 X2 I, \* A+ g) V公仔箱論壇沸水....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% g* `: G& \6 w7 z7 T7 z
生薑....40克公仔箱論壇: B3 `$ p% v4 x$ x+ F6 a
蔥....40克(切段): U( `7 C4 W( j6 w' l/ [% C9 V2 d# D
蒜頭....80克(切片)5 p F* u1 O: p5 A6 z1 K7 `7 I
乾蔥....80克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 t1 `/ E+ c5 l
# w* u) O5 a; j/ o調味料- G. n2 B( l5 ], Y+ t8 T) x: u
冰糖....40克
! j3 }0 F: m: C; r* N5 j/ a花雕酒....200毫升公仔箱論壇- f& `. f) w4 @5 J7 p1 p0 c+ H
鮮味雞粉....3茶匙公仔箱論壇1 v! w- W! ~ Z( E. O
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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0 O; C$ W* P7 z QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料www3.tvboxnow.com0 H0 F- u, i5 }2 X) u
水....適量
8 y4 h; u- g. G5 I粟粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb y9 ^+ n: w |- I
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1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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# `0 b& J' V7 F0 {( a0 ]- f$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* ~8 R2 @6 l. h) l
6 Z2 ]1 s% b. f9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。公仔箱論壇* E+ j" v9 a) A
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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