本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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Ingredients（2-3人分量） 公仔箱論壇7 u, o# b9 k: y& ]& P
鹽.....50克
" x0 u- `+ {5 ?# O公仔箱論壇糖.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb: z) i$ ~5 O1 }1 ^0 ] W \2 |
辣椒.....2隻 ) S6 G, {7 Y- i3 n. D
生抽.....10克
! d: `, k3 H7 m/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....20克 1 u8 u+ V3 D6 @9 p
番茄.....30克
% C! N' O" f7 Btvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克 ( N7 X0 e# `% m9 M
橄欖油.....10克
4 ~" y5 H; B% R8 h! U1 g, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克
5 t( q5 w4 W# G% ~6 f ewww3.tvboxnow.com豬脢頭肉.....300克
% N0 B# Q9 m5 D8 o* h; S, c意大利黑醋.....10克
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Steps 公仔箱論壇- e6 A. k; {: u. T& Q& }
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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' W, M$ Z1 N; T4 d5 c6 ]3 U+ Utvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 www3.tvboxnow.com- f U) C! ^/ h1 X. U. S5 P
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ ^% a/ L$ P% M6 O
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+ u, r4 n& y$ j6 o6 g2 C) nTips公仔箱論壇 Z1 A$ r4 X/ G; T A" P
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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