材料：, p8 h# r. J1 c; E% X. e
橄欖油.....100克www3.tvboxnow.com% m# j# l4 N# ?3 `) u
蒜頭切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q& K, C( w) p( H5 |
Thyme香草.....4克
7 [) _5 X' M" I2 d# _鹹鯷魚切碎.....30克
; x! R- t0 c" |5 k羊肩卷.....1件（約500克）
0 C% I9 Z8 w6 C4 ~& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; C4 `: X5 j4 A" x7 F, Y6 l
: h- J! h5 d4 _7 L公仔箱論壇做法：
* { r. ^( x# q! {+ V5 ?公仔箱論壇1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。公仔箱論壇, y5 Q' o6 d4 B, Q
公仔箱論壇6 h$ L9 w6 Q% o: W5 m2 u
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。www3.tvboxnow.com$ x: d$ t1 k; ~" l+ c
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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) Q* n! k3 h* G% g6 N' F; _0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 公仔箱論壇5 O1 N, X+ b- I
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+ m6 b1 ?6 H% M1 @貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& S0 N7 H- X. }! p
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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