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材料
$ m3 Y4 d5 }8 R( O公仔箱論壇水.....1/3罐
- A, q- A! L! Y; I7 A( n" |tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; E6 q% `8 r$ g* }
蒜頭.....5片' [6 H9 }+ l9 \, P4 z
茄子.....300克
, k) W4 }! z& Z* z8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙. {0 B$ s2 b: Z! Z3 f/ Q- Z
急凍牛腱.....60克www3.tvboxnow.com0 W9 b. \( o8 a2 k! W1 u
金寶蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 c' h& a* E+ u( |2 B8 _
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做法公仔箱論壇8 n( b* t/ b- f' _
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。, N0 L+ T7 Q$ T8 X* L7 {
( ]6 z9 ~. b7 ? R2 ]( P( k公仔箱論壇3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。4 v- s+ I4 C% o& M" y4 X/ i
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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