在日本，蟹甲羅燒是浜燒店（即由客人自己動手燒海鮮的居酒屋）的招牌菜。香港的浜燒店沒多少間，在銅鑼灣開業三個月的漁獲浜燒，是近日的驚喜。明星菜味噌蟹甲羅燒。侍應端來兩個松葉蟹蓋，裏面已預先混入蟹膏、蟹肉及味噌，另附一隻生鵪鶉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) j! H& \8 o( @- \2 I
! W% g) L- f0 V7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。侍應先把蟹蓋放在烤爐上，待燒至半熟，加入鵪鶉蛋，其間將蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋攪勻，烤至水分收乾。以小匙直接舀來吃，拌入鵪鶉蛋漿的蟹膏，特別甘香幼滑，味道香噴噴，一絲絲蟹肉混合蟹膏，味道甜美，伴自家製的麵包糠及葱花來吃，口感更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb7 n) [2 b2 l; r( S# O
7 ?; z1 B- m- f; P, D推介：蟹甲羅燒$68/隻、漁獲浜燒盛合$598/二人、活粒貝$288/隻
, s8 ?/ m( y. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w( P. J# Z$ z8 g7 l( s+ y8 F! z
8 T3 A7 m4 P& Z, ^/ D. ^% }公仔箱論壇漁獲浜燒
* o+ n9 b8 C6 M" ?# {5 l" D" Wtvb now,tvbnow,bttvb地址: 銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心* D0 ~8 Y% C( S5 p" x9 S( \$ b
營業時間: 6pm-12mn |
發表於 2015-12-10 04:38 AM
| 