食材
! v9 a: M1 O$ {- r. Htvb now,tvbnow,bttvb清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb6 w; V0 x% n# l! _
蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb+ f6 z1 M1 |& m% Y5 ] M+ d0 A$ [6 ^% d
冷水.....適量. D0 g2 Y& }) n+ |& t
中筋麵粉.....210g公仔箱論壇: y! F: H, b+ \
樹薯粉或太白粉.....40g
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( [% L0 |7 U/ K# Dwww3.tvboxnow.com黑糖蜜
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蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb) u; X& q6 Q+ k/ Y8 }2 ?
冷水.....適量公仔箱論壇7 _7 R5 h% W4 N2 L: i. ]7 B5 |8 D
黑糖或沖繩黑糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 I4 H! Y/ P
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作法
L$ a/ s( e& y; s) itvb now,tvbnow,bttvb1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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% x E* q" l$ g, q: F5 dwww3.tvboxnow.com2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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4 @. c. m' T# L) c) A. z: [3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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- I8 }& k$ m/ ]8 t4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K5 S3 `3 H- Z
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中www3.tvboxnow.com# b- W$ Q* c9 Z j" H
; @! \5 v! L+ S0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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