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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁

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蛋.....1粒
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煉奶.....2大匙www3.tvboxnow.com9 P) k  J0 o% e4 H1 [
優格.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r& D; |6 d  e6 w  X2 E
牛蒡.....100公克
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黑芝麻.....1小匙
) N/ @+ i  R0 |0 O) |8 f% F8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻.....1小匙
% V$ Z% w0 _  s: u0 ~5 z9 I9 Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....2大匙公仔箱論壇  i; y* d- u- A" L. X1 e, }& b# \% n' M
麥芽糖.....30公克www3.tvboxnow.com5 {, m: B. G1 U' g7 l3 q
吉士粉.....30公克$ U1 w) U" s7 t) z5 K; A1 g( r0 L
蘋果丁.....50公克公仔箱論壇4 h. @' v; l1 G. f" l- p
芒果丁.....150公克
' c/ q4 o5 Z3 z5 ]  ?8 |6 wwww3.tvboxnow.com大蝦仁.....200公克
! ~3 v, D/ _3 j. J  P. J! r1 N! o4 xtvb now,tvbnow,bttvb奇異果丁.....30公克" o6 `5 d& q% P- r6 t
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鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 c4 \1 w  T
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  m% _' g6 W8 M9 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
1 P3 |1 Y2 ~7 i& ]) Z  v) z# mtvb now,tvbnow,bttvb1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。
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2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G  }- B* {" r8 }% d2 A
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3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。2 L6 m/ V0 Q1 J4 p' w' m4 ]
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4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。
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4 {5 D0 w8 R+ `. L5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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* j6 ]' T) k6 T4 G" _$ M3 O3 A公仔箱論壇6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。
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