! n! c# |- ?0 A2 w材料
/ R5 b- h }# X% ctvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克
! ]! w' K, S+ s7 {豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, \/ m- A- O; p3 A
大蒜.....10公克公仔箱論壇) O( I$ b4 W6 y
高湯..... 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z3 V1 R( b1 `2 O2 d
洋蔥.....30公克
7 y# B, K5 x z! Jtvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克www3.tvboxnow.com; `) h+ J% K0 i8 y
紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb+ S e# p1 }& p
排骨.....250公克www3.tvboxnow.com( M w$ s" z% k- N, `
太白粉水.....30㏄ \- g( s0 t$ M. J4 n: S
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2 v+ J+ j; Y$ Z# |+ O1 m: X調味料 p5 B3 Q# i8 f: E8 S' @: M
鮮雞粉.....少許
( K+ n0 g% N/ V蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]9 B1 c# i2 j& B6 L$ l/ f9 M6 w
白砂糖.....1/4小匙
$ _ W4 r0 Y- M1 W生抽醬油.....1小匙
j4 ~, m6 `5 ^ \( I5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 n0 S/ C7 ^; O+ U- @
9 o. @. h8 E1 ctvb now,tvbnow,bttvb作法www3.tvboxnow.com1 \4 f# b/ _3 P7 S1 s
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb# F6 `7 x7 f" t1 l# V8 J* W
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇7 S/ L2 }9 `# s4 T1 K d
7 S4 }+ X' E$ j$ c: a! b& ]www3.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。+ N0 H7 w3 [+ F- c. T( [! k
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。+ ?. n; N4 |: R/ ]
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。6 o4 A9 U- B# l1 d: n
% g; ?/ S. m" z6 L/ Y7 T; Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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