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[美食介紹] 率先食!台灣人氣蛋糕Black As Chocolate

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1 \4 \( F( K) X* x& `7 q2 F公仔箱論壇在台灣很有人氣的蛋糕店Black As Chocolate,由藝人黃湘怡開設,有不少明星如楊丞琳、陳妍希、林依晨等等也是捧場客。該店蛋糕以朱古力味濃厚揚名,造型獨特,包裝優雅貴氣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 }4 `! J; t/ K% W/ r3 v* ?
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該店將進駐香港,分別於銅鑼灣及九龍城開設分店。近日記者試了該店四款招牌蛋糕:經典朱古力,入口感覺香濃,可惜一旦吃完味道很快消散,欠缺After Taste的韻味。- ~3 W3 w% Q2 q6 l: G, {

6 P/ o4 Z, t, f" S7 dwww3.tvboxnow.com而眾人最期待的黑加侖草莓,據稱用了比利時70%黑朱古力製作,中間粉紅色一層還加入了草莓、黑加侖子、覆盆子果醬等等,但吃起來,還是感覺不到兩者的味道明顯突出。
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) s9 t! C$ O$ [反而榛果味相當有驚喜,面層有脆脆,層次感豐富,蛋糕中間還吃到些許榛子碎。最失望是圓圓的焦糖香蕉,水果味頗清甜,可惜海綿蛋糕部分過於濕潤。tvb now,tvbnow,bttvb) e( \0 V8 S. x3 d( j/ ?: I( R

) P/ S. V$ X* M8 A9 _4 ^: w問香港分店負責人Kerry有何回應,他坦承這幾天有部分台灣食材未及運抵,而改用其他材料,以致味道上未盡人意。他強調,今後仍會不斷試味,以及沿用台灣食材,以達到台灣總店的水準。
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經典朱古力蛋糕$478/6吋tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 F* j' W* y& [6 j0 Y  ]0 J
黑加侖草莓朱古力蛋糕$496/6吋tvb now,tvbnow,bttvb0 x' y! |7 k+ z' U5 v
焦糖香蕉朱古力蛋糕$398/6吋
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地址:銅鑼灣蘭芳道公仔箱論壇/ t; i5 Z: T* W' K
備註:12月19日(星期六)5pm開業
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