 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥& D7 ~- ^5 L7 J
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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, L8 E4 H' J) F+ x/ h; bwww3.tvboxnow.com預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
. V1 E7 U: L g% ztvb now,tvbnow,bttvb★保骨力www3.tvboxnow.com8 j4 e, \* @2 u
阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb% Y: W+ |$ r' X$ [2 r) |
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★食用注意事項
& n/ z; R/ {" ^8 Q9 ]8 B* M3 V' R公仔箱論壇洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
8 G9 C* z! N5 e7 _6 _7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d2 L- e3 l/ t( ftvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存tvb now,tvbnow,bttvb" n! H8 S _2 s
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
% I* K# s7 o* q保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' D0 G5 d4 c
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抗骨鬆高手二：茭白筍
7 ]) @+ K/ G1 ?: l+ U9 Mwww3.tvboxnow.com許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，" k8 m, _. b+ q/ `
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力
# B- H$ J% }; s1 E! R延緩骨質老化。, q, H4 \* G. R4 g; Y: \
+ V- v) }# a2 _/ D2 V6 k★注意事項公仔箱論壇- }9 X; M$ V7 s4 @# @
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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- q0 I- Z4 Y, W! b: j+ I. l: Atvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
6 o6 A/ p2 X- Z+ ?( D7 M1 H! e) }# d頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
2 Z) g5 g/ D0 o& q$ v, C4 Jtvb now,tvbnow,bttvb保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
- s) @5 K! S$ i3 ?公仔箱論壇高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，tvb now,tvbnow,bttvb' q/ D0 \9 O+ f: t
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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