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材料
0 @+ j' r1 [2 f4 n( W. e. M1 Atvb now,tvbnow,bttvb雀巢材料︰
. c) B1 s% J& V- y& N5 G m- [# @7 o3 Rtvb now,tvbnow,bttvb(一)www3.tvboxnow.com1 g, R( b3 L2 R1 v! ?2 C
芋頭.....160克8 L- X8 [- w9 Z
麵粉.....2湯匙
+ s+ ~# E6 C. w1 A鹽.....1/4茶匙
6 k( j4 @# d3 {2 \) ]. G公仔箱論壇
* g. E8 D1 k$ ?# g+ s公仔箱論壇
6 n7 b& D3 q' T8 V9 z3 |& a& htvb now,tvbnow,bttvb(二)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 Y3 X5 a4 S
西芹.....80克
7 a7 e( V ?) l; c* Y5 s; |2 E青椒.....80克
9 o7 {% f: L0 q, @7 {www3.tvboxnow.com鮮冬菇.....80克0 k# Z7 f' v- K6 D0 @: |& M2 M
素雞 (切片).....1條tvb now,tvbnow,bttvb- @. K* H, i C
紅蘿蔔(切花).....數片
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調味! A T% F" H: o# h2 ?& P
素雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 O% I9 V; O {
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. {. z b: I: G
麻油.....1/2茶匙
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4 l' I& K0 v, w8 q4 H( |tvb now,tvbnow,bttvb
2 Z" [; O1 [1 h6 y5 m芡汁
% s* [0 h: i1 J+ {, K% W, Qwww3.tvboxnow.com水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y! R' d9 Z# ?8 N% B
鹽.....1/4茶匙
) [2 }+ y+ s8 ?5 N糖.....1/2茶匙
0 @- P& _- _+ v: ^9 E- u8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
8 W. Q% L9 d# M$ j4 Bwww3.tvboxnow.com麻油.....1/2茶匙
1 L$ ]* c: e" r- r q. ?, b |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙
/ B- h" Q$ A5 p; `6 p: I' i! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食蠔油.....1茶匙5 T6 B5 s/ F: G3 g& T6 Y; o
! z& m! i8 _, y* P公仔箱論壇5 q4 X) [* ?$ R7 |# C* }& c: o
做法
; t k5 w* t7 N& q4 F公仔箱論壇1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。公仔箱論壇3 p: t5 R* N% D" N6 L* f$ S
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。公仔箱論壇) [6 r# v* k9 e. e
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。www3.tvboxnow.com6 E9 \- d0 A- q' b+ d$ G5 x
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P ^, w6 y6 j, R5 f F6 E
( g! d: Z6 a; n: D) p5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb- _) \' E7 c! _6 k6 x- m
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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