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材料
9 g8 g6 }! @9 W" Ywww3.tvboxnow.com大蝦.....8隻% _- ^5 S. A+ \' w3 g
檸檬(切絲).....1/3隻
' J( K3 m' @" v公仔箱論壇五柳料.....20克
( R4 Y$ t! E7 H' m9 o" Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....3粒/ y1 R5 D( J3 Y9 [- x: D* x
乾蔥頭 (切片).....2粒
/ s7 b: P; K. T; i8 rwww3.tvboxnow.com梅子(去核).....2粒
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調味
9 d3 H0 m( K' ]% b4 ]www3.tvboxnow.com糖.....2茶匙' _6 r* }! `+ z" L! B
白酒.....少許- S, q( m; C6 l; X% `) _
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇9 S. w% s) F3 l$ I/ a! W" ]+ u
生粉.....2茶匙www3.tvboxnow.com; a N4 j J8 Q1 b- p
雞湯.....1量杯tvb now,tvbnow,bttvb# m% Z2 p% a0 O9 ^+ D2 U* {- F4 @
梅子醬.....1湯匙www3.tvboxnow.com v5 y/ K @0 v0 t$ c' t4 E x! Z
梅子(去核).....2粒
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公仔箱論壇8 w, c! h5 F5 y5 N, d8 z
醃料：www3.tvboxnow.com. ]8 {6 Q# \4 _0 A9 Y3 l& n
麻油.....少許
7 R8 Y% b5 H3 m/ f鹽.....1/4茶匙
: S6 `' Y' J, f J7 k6 Z9 g( ?公仔箱論壇糖.....1/4茶匙+ U- K: [% X! |7 D! i9 |6 L. i
雞蛋.....1/3隻
+ s6 o5 ~/ j4 E) J& O2 Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....2茶匙) A. ]* U I/ |! {
胡椒粉.....少許公仔箱論壇; l1 h0 S) d! s3 D
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公仔箱論壇6 B! f4 z; u" C
做法
, \" b, g4 b- S! p, jwww3.tvboxnow.com1. 大蝦去頭、去殼、去蝦腸，留下蝦尾，洗淨、瀝乾水份，用刀開成蝦球形，再輕拍，加入醃料撈勻。' n( S# O0 v) z& Z6 Z2 y
- i4 p0 X/ y R$ j! B0 v5 q公仔箱論壇2. 撲上生粉，用油炸熟，瀝乾油份，上碟。
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2 I% m; `( J/ @5 }! i公仔箱論壇3. 鑊燒熱，爆香蒜片、梅子、檸檬絲、五柳料和乾蔥片，灒酒後加入調味料，埋成芡汁，淋上蝦面，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# b4 _) @8 }3 @! N7 J1 t" C
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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