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[中式食譜] 冰鎮黃椒湯

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食材
2 \  o' M* B! z6 X  F& Z- h公仔箱論壇黃椒.....2顆$ u! s  h# L) `: z% s% _8 l9 V
大蕃茄.....1顆
0 k/ [: Z% J2 {6 O2 E: r9 m洋蔥.....1/4顆1 s* g4 j5 g! p+ j# r
橄欖油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n8 x4 ^) ?8 O9 g- R
紅酒醋.....1茶匙
( w. G3 E3 j. K8 _% C8 B& `大蒜/紅蔥頭.....1小瓣tvb now,tvbnow,bttvb: L7 f+ G2 V2 y4 H9 w( R( E
鹽、胡椒、辣椒粉/辣椒.....少許
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做法: $ ]* R4 U7 v: S
1. 將除了調味料以外的食材全都洗淨。因為手上沒有辣椒粉,所以改用辣椒。我使用了整條辣椒,口味相當辣,不像我一樣愛吃辣的,1/3辣椒或少許辣椒粉調味即可。
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2. 略為切碎所有食材。www3.tvboxnow.com! Y9 P! d% `, O6 ~
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3. 放入食物條理機/果汁機裡,此時放入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒少許,我還偷吃步,用煮義大利麵的水加了半碗進去比較好攪碎,出來的成果也比較不像嬰兒副產品而更像湯品。
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