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材料tvb now,tvbnow,bttvb: J+ _5 r( m, E4 D( ~' I
原味巧克力蛋糕.....1份- k: X5 s' I8 ~3 b0 w ^8 F1 {
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慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 m0 j2 Q/ Q. e# _' V! t- E
鮮奶油.....100g
% A/ S {; G. o! [! x8 I苦甜巧克力.....100g
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9 \8 _# c+ ~) I/ } h作法公仔箱論壇# \# S' j7 h. U% y- t" o" E
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F+ n. Q: d' W a
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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4 u/ N B# L7 H' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。tvb now,tvbnow,bttvb) z9 V6 \- J3 C
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇, u2 F1 v+ t$ k+ ~$ E6 O
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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