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材料
, e( \9 H/ y% y" u( a; j/ A' x y, Z酒.....200cc
. Q& L2 r, \* B8 n; M ]2 j2 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油.....200cc( d0 Y/ j) t* i
味醂.....180cc* b5 q% \2 }' N( t2 C
砂糖.....90公克
0 t+ f2 z! o, [% B- q4 Rwww3.tvboxnow.com麥芽.....40公克
' E7 {9 _( E0 a# V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* D1 w( X2 O% W# ? {; `. c
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作法
& ?) C: H/ S; ^公仔箱論壇1. 酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。- w e5 m8 b5 ? }7 r
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: u* n& J9 [7 l' n# l8 [% n用途：' M- Z. ^4 u: s6 I
除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。- D% t5 D1 d6 p$ E/ w. x
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發表於 2016-2-14 04:57 AM
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