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[西式食譜] 香脆炸薯片


& g$ f, L# N# o. rwww3.tvboxnow.com材料
% b5 m9 k5 L4 O! d水.....2 杯
! \$ h- h, ^' ~7 Ytvb now,tvbnow,bttvb薯仔.....2 個: K6 H* a  Y" c6 o  U/ G- i
鹽.....1 茶匙
; {; j. t5 j! V4 ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....1 湯匙0 ^. g3 _6 x* q0 P) [' S
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/ P1 O- V: V. l. g6 i7 b公仔箱論壇做法3 v, ]& Y, a2 }1 O% Y; l! G
1. 薯仔洗淨,去皮,切成薄片。
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$ U+ g8 i+ `6 M- t5 O8 c公仔箱論壇2. 水與檸檬汁拌勻,將薯片浸於水內約 1/2 小時。, g( c7 t( `+ g4 ?. e) u- B% P. f

2 \0 x: X  g& g  w/ X+ V2 u( X公仔箱論壇3. 將油燒熱至攝氏 160 度。& W, U0 {9 \: {1 z8 E

7 @- h% Z1 F1 R" d公仔箱論壇4. 薯片隔水,抹乾水份。1 k5 g1 x: j7 X" ~; t0 \( j, r/ t
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5. 將薯片放入油內炸至金黃香脆,取出隔油,灑上鹽便可食用。
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