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材料A：tvb now,tvbnow,bttvb- N9 L5 G7 S/ g5 s
鹽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 O& E( f% k; s; R4 p/ p% P# q
奶粉.....20克
" T( C4 X) r7 N. V! ]4 Z7 |) Uwww3.tvboxnow.com蜜糖.....15克
8 Z/ M6 L+ x p, e. A1 y清水.....320克tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ ~9 d& h7 u+ p9 H4 c
酵母粉.....5克
- o9 z3 i9 A8 V3 E. \1 s9 btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....250克
2 @, ?; P' z# j* @1 v, Q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉.....250克9 F$ Q8 S4 D) |, }. P+ I" M
% Y4 n x0 U& ^+ W' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 b! P+ M6 l$ J q( P5 }
材料B：
1 {0 V2 R) n! }: c9 e* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....30克公仔箱論壇9 p$ l' b* d" L8 Y: C* k
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# B7 g/ t4 \4 b/ o, f9 Z9 t* j+ L' A餡料：
5 U8 J4 m% y; r& P' d9 ]- Y$ ]核桃.....50克
, A2 ~+ w: c! U9 a+ U6 `( x葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb" \8 | x8 c% Y5 E, m( a2 Y& f
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公仔箱論壇( F }$ U! p& o( O* L/ D
做法www3.tvboxnow.com4 w t( w% [8 Y6 [# G9 D! F; f
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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