返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 想降三高 除了飲食清淡還可以多吃「菇」

走進超市,架上陳列著各式各樣的菇類,櫛比鱗次排列著,種類十分豐富、而味道鮮美的菇類是很多家庭主婦的最愛,營養價值高,並具有保健身體的幫助。美國、日本風行食用菇類已多年,台灣近來也興起吃菇來養生。
; U) R8 h+ ~4 ^. f6 x5 V公仔箱論壇
( m6 [/ H. I0 g' M公仔箱論壇菇類營養價值高 2族群不宜攝取過多
) P6 A9 z* I  v3 r公仔箱論壇
3 w& g7 W& a) }2 j  z0 L3 r/ e公仔箱論壇營養師余朱青說,菇類是蔬菜中優質蛋白質第一名,富含多醣體、纖維質、脂質、碳水化合物,更蘊含維生素B群與C、鐵、鉀等營養成分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i. q( O) |+ g" I. k
3 t9 R# w6 j. o5 ]8 f6 t) z. h
在各式各樣菇類中,一種原產於南美洲的巴西蘑菇,近來在日本蔚成風潮,巴西蘑菇在日本別名「姬松茸」,還有「神奇蘑菇」的稱號。它原產於巴西山區,因為當地居民罹患癌症、慢性病的機率較低,經科學家追蹤後發現,可能與他們常吃的磨菇有關。科學研究也發現,巴西蘑菇富含多醣體,尤其是其中的β葡聚糖,被視為具有減低罹患癌症機率、降血糖及增加身體免疫力等幫助,因此以巴西蘑菇製成的保健食品應運而生,近年來,衍然已成為受歡迎的保健食品之一。
. g+ O5 p# Z1 ^" V. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~, J. h) O9 gtvb now,tvbnow,bttvb不過,余營養師提醒,菇類普林含量都不低,痛風患者、腎臟病患族群不適合大量食用,另外,有些吃菇會引起皮膚過敏者也需謹慎食用。
+ Y3 ?. c( y' jwww3.tvboxnow.com" w2 H1 b# E1 a+ C- F+ _
簡單2步驟 煮出健康巴西蘑菇雞湯7 K* i8 c: ]. s/ N; p& Q

9 Z: T) R7 N$ `! M& _. j食材:tvb now,tvbnow,bttvb( n- W- ?* A7 d9 |, U8 ~$ Z
巴西蘑菇 些許www3.tvboxnow.com+ U+ i# y+ L* k5 M0 j% }- _7 Z
大雞腿 1支 (2~3人份)tvb now,tvbnow,bttvb, x( q  a+ F* i5 x" R! S
薑片3片
  n: F/ U8 l. F3 Hwww3.tvboxnow.com枸杞1匙
* Y5 `0 i# l0 C: b! s: Y9 a) L- O+ v公仔箱論壇米酒1匙www3.tvboxnow.com+ Q; B9 H! ]0 q2 W* g$ g6 _) n3 @4 }
鹽 少許www3.tvboxnow.com5 C' d# O$ g' T6 W) U; r& z! Y. T

7 R, L0 r0 ]1 h公仔箱論壇料理步驟:
( Z- k2 H  Z: G6 I公仔箱論壇Step 1# T, p/ B6 O: v1 H$ r( N* n2 Z
巴西蘑菇先泡水,枸杞也先洗好備用
5 ?! r4 e, O4 J0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ J. d. J* v0 R  d; P  u* X: X" V
Step 2TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" s6 M3 [. f  v6 I9 w
雞腿切小塊先用熱水沖燙一下後放置電鍋中,薑片、枸杞、巴西蘑菇全部倒入電鍋中,加入冷水為8分滿,外鍋則約2.5量杯水,燉煮大約40分~1.5個鐘頭就可以開蓋加入1匙的米酒及少許鹽巴調味。
1

評分次數

  • soforlee

返回列表