「古今隱逸詩人之宗」的陶淵明，曾寫下不少歸隱田園的優美詩句，如《歸園田居》其一的「少無適俗韻，性本愛丘山……曖曖遠人村，依依墟裏煙。狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。」描寫了令人嚮往的田園淳樸氛圍，恬美簡樸，悠然自得。/ v/ m# ~6 K# z
在香港這個鬧市，要找到片刻的寧靜殊不容易，但擁有丘山本性的都市人其實很多，有熱愛農舍自然風的有心人便將田園風味融入餐廳美食之中，讓大家細味Farm to Table的特色美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 Q1 ?. |0 ?8 g# p
全港首間以山系文化作靈感的主題餐廳「野玩山店」，繼早前加入新成員「野玩海店」後，最近於尖沙咀K11 Natural再添一員，新餐廳Something Wild-The Farm「野玩田店」同樣擁抱大自然，以 Farm to Table概念為藍本，提供富田園特色美食、生活資訊及產品。
, e* @! d0 g4 S- r5 B dtvb now,tvbnow,bttvb田園裝潢
D; c7 Q7 d, `1 s1 ~! u5 }公仔箱論壇佔地超過3000方呎的食店，設計崇尚農舍自然風，由餐桌、椅子以至牆身裝飾等均主打選用木和竹的製品。最特別的是，餐廳還有駐店專業農夫，於室內培植有機自家香草和迷你菜，讓大家甫踏入店中，便恍如置身大自然。廚師更將這些自家培植的香草和迷你菜用作配菜和伴碟，全都新鮮即割，務求讓人品嘗到最新鮮的味道。
6 \2 W0 v/ K" d5 C% `tvb now,tvbnow,bttvb餐廳的入口處，有個「野玩市集」，讓客人可以把農舍美味帶回家，當中會出售由農夫以新鮮材料製作的秘製乾果、風乾特色小食、香草調配橄欖油、特色醬汁，還有香草盆栽等，方便大家回家炮製田園滋味。店方還不時以園藝及廚藝為主題，舉辦野玩工作坊，分享在家種植、即採即煮菜式等，體驗生活小確幸。
9 H" p A3 N! n' ^) d# r: y4 L0 ]公仔箱論壇
/ B6 h5 V' }/ Q, A, Jwww3.tvboxnow.com
$ M# w$ s' \2 l2 i; e8 k; D/ e5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 C# S$ T0 P- l% R- g; ?* ^7 {
$ [. t* F9 j9 M' W( W) q% \: z/ Q公仔箱論壇美食方面，廚師精心搜羅可持續海鮮、 本地有機蔬菜、肉類等時令食材入饌，用簡樸方式烹調以保留食物的原味。健康的沙律「野玩藜麥沙律」，以「超級食物」藜麥、青豆、車厘番茄乾、迷你蘿蔔、沙律菜、香草醬等，新鮮爽脆，面層再配上一片番茄果凍取代醬汁，屬野玩驚喜之作。另一款「青芥末雲耳杞子百合沙律」，以雲耳、杞子、百合、青瓜等眾多中式蔬菜植物，混合青芥末沙律醬，是坊間鮮見的創意配搭。
$ J2 t% B: O# Y" `1 t ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為支持本地農業，店方特選「本農」黑毛豬來製成「燒焗本地黑毛豬鞍架扒菠蘿」，此豬屬全天然飼養，無添加，無抗生素，食得安心，只要經大廚簡單的調味再烤香，就可嘗得鮮嫩多汁的肉質，配上原個切件的烤菠蘿，更為開胃惹味。至於「藜麥香草雞胸伴意大利飯」，則以藜麥、手撕雞胸肉、蒜蓉、百里香烹調，清新滋味，以藜麥伴以意大利飯，使口感更為豐富。公仔箱論壇& B6 R' v0 v0 p" B( ~( n
新鮮素食tvb now,tvbnow,bttvb2 `: n5 l5 w6 h! B7 T/ U1 B
大廚與農夫一樣，同樣要以無限的悉心來「栽培」美食，如「扒田園雜菜薄餅」， 當中的薄餅由大廚每日巧手鮮製，更於麵糰中加入了奇亞籽，令薄餅帶來爽脆的獨特口感，外脆內軟的餅底上放滿綠色和黃色脆玉瓜、矮瓜及Mozzarella芝士，絕對是素食者的首選。
/ C# P! U6 I& z gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介之選還有餐廳的飲品，由原個蔬果慢磨而成的「Press Juices」可自選不同水果，不喜歡凍飲的可選用室溫水果炮製，相當細心，另亦有多款店方配搭好的口味，如「Energiser」以紅菜頭及青蘋果調配；「Typhoon」以橙、紅菜頭、菠蘿調配；「Veggie Crush」以甘筍、青蘋果、青瓜和薑調配。
2 l; J7 s" d% V$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 V/ r+ v6 U. [1 o: F9 H D0 f9 kwww3.tvboxnow.com燒焗本地黑毛豬鞍架扒菠蘿
' q( ?$ ?% D0 a) q選用本地農場飼養的黑毛豬，以鞍架位置入饌，約有12盎斯，經簡單調味後香烤，並配上燒汁，還有雜菜和烤菠蘿，配搭平衡美味。
- o6 A: o7 L* I% I# q4 o* i! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 [8 y) V8 M2 `6 v# |$ G
. `, Q* C/ z* J9 D: ytvb now,tvbnow,bttvb: I q( ?, B+ P. u5 Z
7 ~, L* D6 h/ z
- `5 Y+ N( P) |! P4 U% R. s
野玩藜麥沙律tvb now,tvbnow,bttvb# q# _, F5 V4 f2 X
彷彿將繽紛田園搬到餐桌，內有藜麥、青豆、車厘番茄乾、迷你蘿蔔和沙律菜，配以香草醬和「番茄果凍」，酸甜開胃。www3.tvboxnow.com$ O0 Z9 A. b' z( S3 t! r
" k& k. H, q/ B( U! H, |4 m3 ttvb now,tvbnow,bttvb
* b9 D* g5 `- n; [: k C: `+ v2 [www3.tvboxnow.com, }$ I# z" q- b- c# ^+ |
, M5 f7 d9 M' b$ B1 V8 s4 D- q
& `1 I. p, L+ |4 B) B扒田園雜菜薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' D4 `! T, y) b4 m6 L) h f
薄餅麵糰每日鮮製，還加入奇亞籽的豐富膳食纖維，放滿脆玉瓜、矮瓜及Mozzarella芝士，清新有營。, D5 F. j! @- x6 Q8 H! p
* ]& T0 f$ [4 q& Z) s
www3.tvboxnow.com) b1 a! y" f- T6 s
6 j3 l4 G! ^ G5 Qtvb now,tvbnow,bttvb& i" v, q/ f1 c' o
! M I4 C2 G# j3 ctvb now,tvbnow,bttvb藜麥香草雞胸伴意大利飯
; D8 F+ ] O8 _" F) }) u美食大都選用健康低脂的食材，這道以藜麥、手撕雞胸肉、蒜蓉、百里香烹調而成的意大利飯，正適合正在健美的OL品嘗。公仔箱論壇; o/ ]- n" m- d7 L! x. P
4 T* e6 L, K0 @1 f8 y
1 ^7 ~9 |9 P8 }% s! Y; F" L2 i! s公仔箱論壇
+ q6 o% w& Q, }7 P; M6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, S, K$ Y" S) k- v a7 j5 ?3 U
H. m; j: E g; l8 b6 z' S4 \( X
野玩朱古力盆栽
) v+ P- l! G1 L! [* X& T8 L- Owww3.tvboxnow.com為配合餐廳的農舍風，甜品亦設計成盆栽的造型，香草和朱古力脆米之下是朱古力慕絲，香滑不過甜，玩味十足。
* o1 l9 u$ K$ ~' c/ O* ]+ O公仔箱論壇
6 | Q9 M4 B7 R+ Y- \
公仔箱論壇$ V) c ?5 e+ i3 ?: p# L. J
6 w4 h: L0 G1 n) C/ V* k
4 b1 A1 k, {4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- p9 t& L6 h
蟹肉蘆筍忌廉闊條麵- W+ x, H: P7 z' f' L) H+ m6 p$ R
看似簡約的配搭，卻出奇地美味，闊條麵配上白酒、蒜蓉及忌廉烹調，再加入蟹肉和蘆筍，鮮甜濃郁，惹味出眾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' v. e. c7 ^) c. z
& }2 Q8 X+ _6 K+ k, dwww3.tvboxnow.com
; l4 L" S, S2 ^/ c! f; P, f公仔箱論壇
2 W- u# F8 C2 I- E6 ]* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2017-3-20 04:09 AM
| 
