炸雲吞www3.tvboxnow.com$ R) p- X* U) `6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p# z7 I k4 s/ [+ o4 {* G' i
材 料
- Y; y( |1 E9 @: I/ S4 b公仔箱論壇
/ g, Z5 N# n( \' L% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲吞皮 8張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" K7 H' @. y* R$ K1 U; M8 H
2.里肌肉絞肉 2兩 $ |% Z6 S* w1 U$ l, b
蝦仁 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% L; b) F( w0 p/ n; C: T
荸薺 2大匙
4 z. A; F" H1 z, r. i" v1 ` 肥肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `7 u% ]# w& U
蔥末 1大匙
2 e. {/ } {; H; Q& j3.紅蘿蔔末 少許
) m/ }/ I0 a: t8 n! L. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, W9 Q! n, N' v* L3 J) J0 A2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 公仔箱論壇: V9 M+ J6 G, c: Z& g
胡椒 1小匙
5 ^0 k6 G) y- R# A. C糖 1小匙 www3.tvboxnow.com/ L4 g4 ?" _9 _. W* ~1 ^! A
米酒 1/2大匙
5 R2 d- O+ n+ t3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/3大匙 www3.tvboxnow.com A! V( E5 V( J. u9 W' h: }+ I- B
麻油 1/3大匙 www3.tvboxnow.com+ G' g. _7 X$ m! `' w- v$ E r* W4 X
太白粉 1/2大匙
Q5 d# k* l) o7 F- ]0 {公仔箱論壇( h' _/ P: O6 N3 Q6 p
做 法% o8 n; t; S6 J
% C: y8 K l' f) [
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 2 }4 P; T1 l* G, c. H( D v" f
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
+ d& N" u! G& i9 W, V6 V( ~(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 3 M, X6 l# N7 }2 B3 G
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
/ T1 u) D# m- {$ e4 y) |
$ h7 N5 {+ G ^ Q1 R" L! L, T公仔箱論壇油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb# x. h' ]& _5 E3 E
$ m7 ~7 E. Y8 O9 Z8 Q2 A包個雲吞一定要實, 否則會散晒
) r; t- R! t/ y$ ], \" \# B公仔箱論壇$ ]% J( `/ d9 B6 U, A: E5 u
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
| 
