[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗
: o, p& `5 n. Z1 @+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
* K# g) |% V1 G, |3 h) Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 C9 w6 m$ f& R6 r5 \
[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗
8 F+ O5 a4 F- R; s! v3 U3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T6 h' B( ]! j3 e: K9 g
tvb now,tvbnow,bttvb" p' b$ w# d% u
tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 Q6 `, E% f! S) t5 {
[做法]:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# Q& I2 o) ?8 p' g4 k
* E* y7 X8 S+ W/ O% K! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1叉洞
3 n: B3 b- F+ p! p( m& R2 d肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) |* B; Q k, S
M8 X! Q, l# v6 C! F+ k公仔箱論壇
3 E2 F7 l/ l0 U- g公仔箱論壇2燜煮 5 K- W0 I/ x6 u; W
放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。0 \% G7 d& C5 m7 Y/ u1 [
tvb now,tvbnow,bttvb; K1 G) J3 g/ D4 I- h9 C
/ ^' X6 m# C4 t! [: \( m) Ptvb now,tvbnow,bttvb3拌炒 www3.tvboxnow.com# Z$ x! V5 b/ h7 |7 r b
炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。, H. U, k1 z6 R+ M. d) W
$ c% m0 c5 l* @www3.tvboxnow.com[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
